LIVE
NEWCROP 01 · LIÊN KHƯƠNG 1,000M · MOSTO NATURALNEWCROP 06 · CẦU ĐẤT 1,400M · MOSTO NATURAL · SCORE 85.1NEWCROP 08 · CHIỀNG CHUNG, MAI SƠN 900M · NATURALNEWCROP 09 · NAM BAN, LÂM HÀ 1,080M · ANAEROBIC · SCORE 85.9NEWCROP 10 · TÂN HÀ, LÂM HÀ 950M · ANAEROBIC · SCORE 85.9NEWCROP 11 · PHÚC THỌ, LÂM HÀ 950M · WASHED · SCORE 85.9NEWCROP 12 · HOÀI ĐỨC, TÂN HÀ, LÂM HÀ 900M · ANAEROBICNEWCROP 13 · PANTAN MUSARA, GAYO 1,400–1,700M · 7 PROCESSESJOURNAL: MOSTO NATURALとは何か →
Pantan Musara(Gayo)
1,400〜1,700m · Central Aceh · インドネシア
インドネシア・スマトラ島北部、アチェ州中部のGayo高地にあるPantan Musara。標高は1,400〜1,700mで、収穫ロットによって異なる。
植えられている品種はBourbon、Abyssinia、Ateng、Tim-Tim、Lini-S。多くのロットはこれらの混合で、現時点ではAbyssiniaかBourbonだけが、収穫ロットによっては単一品種として用意できる。
精製はFull Washed、Natural、Honey、Wet Hulled、Thermal Wash、Carbonic Maceration Natural、Anoxic Naturalの7通りを扱っている。