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ECC
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無地のラベルを貼ったクラフト紙のコーヒーパッケージ
NEWCROP 06

Arabica Cầu Đất

Cầu Đất · ベトナム

シトラス / ストーンフルーツ / フローラル

購入方法

税込・送料別 · ¥12/g

容量(豆のまま)
1
ORIGIN
Cầu Đất, Lâm Đồng(ベトナム)
VARIETIES
Catimor(THA1への転換中)
ALTITUDE
1,400m
PRODUCER
Vườn An(An農園)
PROCESS
Mosto Natural
  • Vietnam Amazing Cup 2026 アラビカ部門 第4位
  • Top 3 Vietnam Coffee Producer Competition
  • Vietnam Amazing Cup 2026 大会全体の最多支持ロット
  • 豆のまま(挽かずに)お届けします。焙煎日から48時間以内に発送します。
  • 返品ポリシー

ストーリー

私たちの名前を聞いてまず思い浮かぶのは、ファインロブスタとリベリカかもしれません。中部高原に根を持つ以上、それは自然なことです。しかし収量はまだ控えめながら、アラビカにも力を注いできました。

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昨シーズンの Arabica Kon Plong に続き、今年はまったく新しい産地、Lâm Đồng の Cầu Đất に挑みました。初めての試みでしたが、Vietnam Amazing Cup のアラビカ部門で第4位、85.11点を獲得。さらにこのロットは、大会全体でもっとも多くの支持を集めた一本に選ばれました。

An農園は、Bi さん、Liêm さんら親族が力を合わせて営む場所です。1995年に開かれた5ヘクタールの土地は、2014年からTHA1のような新しい品種への転換を始め、在来林の樹冠の下でコーヒーを育てる持続可能なモデルを先駆けています。

An農園の生産者

Vườn An(An農園)

生産者・Cầu Đất

生産・精製:Every Half × Đạm Coffee Farm · この農園との取引 1年目

Cầu Đất An農園を見る →

フレーバー

フレーバープロファイル: シトラス、ストーンフルーツ、フローラル
Flavor Profile
シトラスストーンフルーツフローラル
酸味
甘味
苦味
ボディ
トレーサビリティ
  1. 収穫—手摘み・完熟のみ
  2. 精製完了—Mosto Natural
  3. 輸出—
  4. 入港—
  5. 焙煎—
  6. 発送—
精製Mosto Natural

Mosto Naturalは、コーヒーチェリーの果肉から得られる糖分の高い果汁を乾燥中の豆に還元する精製方法です。

おすすめ抽出
粉量
15g
湯量
250g
湯温
92°C
抽出時間
2:30
レビュー0

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